家庭版“烤”苕皮
忽然想吃春熙路的烤苕皮,可惜疫情不能到处溜达,就想着自己在家做简易版的,没法烤所以只能用锅煎了,好在最后味道还阔以耶✌
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步骤1/7
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买的袋装的苕皮片,一片做一个;
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步骤2/7
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把葱、泡萝卜、折耳根切成小丁备用;
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步骤3/7
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家里的辣椒油备用;
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步骤4/7
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锅里放一点油,不用太多把锅润湿就行,放入一片苕皮,小火煎至两面变成满满的泡泡,注意翻动观察不要糊了;
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步骤5/7
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最小火,用刷子刷一层辣椒油,撒入泡萝卜、折耳根、葱花、一点点花椒粉;
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步骤6/7
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卷起来,在表面刷一点点辣椒油,再撒上几颗葱花,完工!(就是没有签串起来,只能用筷子夹着吃了)
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最后一步
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味道还是相当不错的啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
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