免揉小面包【宝宝辅食】
松松软软的面包,真的没人能不喜欢。但是传统的做法,还是有点复杂了。 所以我今天就安排了这做法,不用你揉出手套膜,简简单单的,在家也能实现面包自由!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
牛奶、酵母、盐、砂糖、食用油和鸡蛋都放入大碗当中,搅拌均匀。我这里糖放的并不是很多,你们想要加量的话,记得给酵母换成耐高糖的,这样发酵更顺利。都搅匀了之后,加上高筋面粉,搅成絮状。
-
步骤2/6
点击查看大图
反复不断的翻拌,直到形成一个面团的样子就行。*按我这个比例啊,做出来的面团是比较粘稠的,含水量也比较高,有点不太成型的样子,但这也是松软面包的关键一步,不用担心哈。面团盖上保鲜膜,静置发酵到两倍大。*如今的这个温度,正常室温发酵还挺容易的,如果你要借助工具,在蒸锅里面倒入40度左右的温水,盖上锅盖发酵,或者直接用烤箱开启发酵功能都可以,大概是1小时左右。
-
步骤3/6
点击查看大图
发酵好的面团揭掉保鲜膜,用铲子拌几下排气。揉面垫上撒上干面粉,这样主要是防黏。给面团放在揉面垫上,你再揉一揉整整形就行了。
-
步骤4/6
点击查看大图
给面团平均的分成8份儿,这个大小还是比较合适的,你们照着这个来就行。切好的面团给它揉成光滑的团子,放入烤盘中。
-
步骤5/6
点击查看大图
把烤箱调到发酵功能,让面团在里面发酵到1.5倍大。我这里是发酵了15分钟,但是各家的烤箱都不相同,主要还是看面团的状态。*如果你家的烤箱没有发酵功能的话,可以调到下管40度,恒温发酵到1.5倍大。发酵好的面团刷上蛋黄液,撒上芝麻点缀一下。
-
最后一步
点击查看大图
面团放入预热好的烤箱当中,调到180度,烤15分钟。烤好的面包直接取出来,松松软软的特别香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
免揉小面包的相关分类
免揉小面包的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11144123人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
424852人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
168901人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
82310人看过 -
减肥利器——菜团子
197106人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10128592人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
201183人看过 -
糖醋排骨
784030人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
454292人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我要向全世界安利这个茄子吃法!!
127986人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
864191人看过 -
好吃到尖叫的虎皮青椒酿肉
536700人看过