麻辣烤鱼
做好可以带出去吃哈!!! 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
-
步骤1/19
点击查看大图
鲈鱼清净,取出鱼籽
-
步骤2/19
点击查看大图
好多的鱼籽
-
步骤3/19
点击查看大图
两侧破刀,姿势要正
-
步骤4/19
点击查看大图
放入盐+白砂糖+生抽+料酒+生抽+辣椒粉+孜然粉按摩鱼肉
-
步骤5/19
点击查看大图
正反面都按摩一下
-
步骤6/19
点击查看大图
锡纸上铺洋葱,姜片,蒜瓣,放上腌制15分钟的鱼,烤箱200℃烤20分钟
-
步骤7/19
点击查看大图
配菜选自己喜欢吃的,洗净切好,焯水。如果有土豆类的可以过油炸一下,更香。
-
步骤8/19
点击查看大图
配菜不用焯水的备用
-
步骤9/19
点击查看大图
油热+葱姜蒜+郫县豆瓣酱+火锅底料,炒出红油
-
步骤10/19
点击查看大图
红油出现
-
步骤11/19
点击查看大图
此时腌鱼的汤汁可以放入。加开水+生抽+白砂糖(1小勺),我没有再加盐,如果重口,可在此时加盐。
-
步骤12/19
点击查看大图
放入配菜和鱼籽
-
步骤13/19
点击查看大图
小火咕嘟,鱼籽翻面。如果火太旺,鱼籽容易破
-
步骤14/19
点击查看大图
放入芹菜,青蒜和蒜苔
-
步骤15/19
点击查看大图
烤鱼也好了。
-
步骤16/19
点击查看大图
配菜和汤汁入摩飞锅,烤鱼移入锅中。
-
步骤17/19
点击查看大图
花椒,麻椒,辣椒段撒鱼身,淋明油,撒香菜
-
步骤18/19
点击查看大图
开火,可吃
-
最后一步
点击查看大图
加盖,带锅,郊游插电就可以吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-07
麻辣烤鱼的相关分类
麻辣烤鱼的相关推荐
-
麻辣烤鱼
306440人看过 -
麻辣烤鱼
59338人看过 -
麻辣过瘾的香辣烤鱼
1018253人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼
197283人看过 -
麻辣烤鱼
204286人看过 -
剁椒鱼头
6783601人看过 -
麻辣烤鱼
19818人看过 -
麻辣烤鱼
203075人看过 -
#东古525掌勺节#家庭版烤鱼
221561人看过 -
地三鲜
35092267人看过 -
豉香纸上烤鱼 | 麻辣鲜香
15337762人看过 -
蒜蓉小龙虾,好吃得汤汁都不放过
32522593人看过