没有速冻饺子,那就自己做吧
居委会发了慰问菜,一颗好大的牛心菜,不太喜欢吃牛心菜,疫情期间所有超市骑士都休息了,既然买不到速度饺子了,那就自己动手做吧!
-
步骤1/11
点击查看大图
葱姜浸泡水备用,肉馅剁碎,加入调味料,顺着一个方向搅拌,一边搅拌一边倒入葱姜水,待肉馅起劲道了,盖保鲜膜入味备用
-
步骤2/11
点击查看大图
牛心菜叶洗净,切丝,加入3勺盐待菜出水
-
步骤3/11
点击查看大图
挤干菜的水份,再剁碎
-
步骤4/11
点击查看大图
菜和之前的肉一起搅拌均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
面粉里加入一勺盐,温水缓缓加入面粉中,待搅拌成絮状后,用手揉搓成团后盖保鲜膜醒面15分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
醒面后揉搓面团,图片中的面团颗粒粗大,表面不光滑,开裂就表明是没有揉搓好的,需要继续揉
-
步骤7/11
点击查看大图
揉到表面光滑,可以扯成小块就表示可以了
-
步骤8/11
点击查看大图
用擀面杖擀出来的皮很光滑就是好的
-
步骤9/11
点击查看大图
这里有个偷懒的方法,就是把面团擀薄后,用模具压出一张张圆皮
-
步骤10/11
点击查看大图
最后按照各自手法包成饺子
-
最后一步
点击查看大图
这是下水出锅后的饺子,各个饱满
1. 和面不能和得太烂,否则饺子皮会搭在一起
2. 速冻前建议撒点干面粉,以防粘连
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-07
饺子的相关分类
饺子的相关推荐
-
酥皮烤肠
35436人看过 -
炖牛肉
140760人看过 -
烤肠仔包
19259人看过 -
#我们约饭吧#青椒牛肉馅饺子
266217人看过 -
0⃣️失败‼️一学就会的中式面点刀切馒头
38055人看过 -
洋葱猪肉大包子
524427人看过 -
干拌麻辣牛肉 ---附详细卤牛肉做法
1064475人看过 -
腌✘脆爽白萝卜
3454人看过 -
清新爽脆的韩式腌黄萝卜
196970人看过 -
盐焗五香花生米,不油炸不烘烤,下酒菜首选
1838515人看过 -
#立冬第一补#冰花加拿大北极虾芝士煎饺
168369人看过 -
快速泡发木耳
170674人看过