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青团

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青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

①艾草酱浓度不同,所需糯米粉的量也不同,请根据实际情况增减,用量无需固定 ②想简单可以省掉蒸熟那一步,直接包也是可以的

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-04-07

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