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麻糬椰挞

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茶苏苏烘焙日记

椰蓉挞是一款经典的港式甜品，一般市场上有酥脆蛋挞外皮和香酥曲奇皮两种，我今天做的就是前者： 椰香浓郁，口感清爽，蛋挞皮簌簌掉渣，下面还藏着拉丝的麻薯，那种奶香混合着椰香的美妙，只有舌尖才知道~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
麻糬部分：
、
牛奶 140g
、
玉米油 12g
、
砂糖 20g
、
糯米粉 65g
、
玉米淀粉 12g
、
椰蓉部分：
、
椰蓉 100g
、
玉米油 30g
、
鸡蛋液 100g
、
牛奶 90g
、
椰浆 40g
、
砂糖 30g
、
低筋面粉 20g
、
装饰：
、
杏仁片 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-07

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