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又香又脆的糯米船

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这款其貌不扬的小零食，居然成为了网红，当然在于它出乎意料的好吃呀。奶香十足的糖浆包裹着焦香酥脆的坚果，再搭配松脆绵香的糯米船底，真的不要太美味了啊！参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米船 20个

、

黄油 20克

、

细砂糖 20克

、

淡奶油 10克

、

蜂蜜 8克

、

转化糖浆 18克

、

杏仁片 50克

、

熟黑芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将黄油用小火融化
步骤2/9 点击查看大图
加入细砂糖淡奶油蜂蜜转化糖浆，用小火将所有材料搅拌均匀混合在一起。
步骤3/9 点击查看大图
一直用小火熬，熬至冒微黄小泡泡状态，温度计测量120度关火。没有温度计，可以用筷子蘸取糖浆迅速入冷水，糖浆会凝固就行啦
步骤4/9 点击查看大图
把熟黑芝麻和杏仁片倒进去，迅速翻拌均匀，让每片杏仁片都裹着糖浆
步骤5/9 点击查看大图
用小刮刀把黑芝麻杏仁片装进糯米船里，要小心一点哦，馅不要太满了
步骤6/9 点击查看大图
烤箱预热180度，烤15分钟
步骤7/9 点击查看大图
出炉啦～
步骤8/9 点击查看大图
上色很均匀
最后一步点击查看大图
冷却后的糯米船是脆的，非常好吃，不会甜的腻人那种

小贴士

我的是海氏c45，之前用的长帝160度15分钟。每个烤箱温度都存在一定的差异性，所以建议烤了十分钟后守着哦，基本都是一上色就可以出炉啦。建议大家买贵一点的糯米船哈，所谓一分钱一分货，自己吃嘛，当然更注重品质啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-06

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