醉虾
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几年前在舅舅家吃过这道菜,觉得很独特,从来没有吃到过那么美味的醉虾。这次为了赠亲戚生日,特地要来配方,自己再重新调制下比例。应该说一次成功吧,特来分享给大家。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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活基围虾洗净,用白酒浸泡十分钟左右,碗里会有活蹦乱跳的声音
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步骤2/3
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取一个两升的玻璃瓶,开水消毒,把所有配料放一起,冰箱冷藏半小时左右。
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最后一步
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最后就是把醉晕的虾放在秘制配料中,冰箱冷藏五天后食用。味道很不错哦!
小贴士
基围虾一定要新鲜,话梅和陈皮建议用同享这个牌子,这个配方酒味比较浓,根据自己喜好可以减少黄酒量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-12
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