浪漫的佛卡夏面包
佛卡夏是源自意大利的一种著名的扁平形状的面包,吃起来和披萨底有点像,上方会撒上各式香草和橄榄油,加上洋葱,芝士和各种肉类,佛卡夏在西方是作为主食,也就类似于我们的馒头米饭一样,配上各种肉类啦,沙拉啦进行食用。 在浪漫的春季,用圣女果和洋葱装饰了一盘佛卡夏面包,撒上橄榄油,烤完香味浓郁,出炉的一刻美极了!切成块做主食非常不错,也可以出去玩的时候带着噢,一定会惊艳到朋友的! 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
-
步骤1/10
点击查看大图
高筋面粉加入酵母粉和糖,另一面放盐,加入220克左右的水,搅拌面团,面团含水量比较大,之后加入10克橄榄油,继续搅拌。
-
步骤2/10
点击查看大图
10分钟后面团比较有光泽了就差不多了,佛卡夏面包不用追求揉出手套膜,我就把面团揉成这种状态做出来的也不错哦!
-
步骤3/10
点击查看大图
手抹油把面团取出,整成圆团,放入盆中,盖保鲜膜放温暖的地方进行发酵。
-
步骤4/10
点击查看大图
大约1个多小时,面团已经发酵了两倍大,有蜂窝组织了。取出面团按压排气,醒发10分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
28*28的烤盘抹油,把面团用手指关节按压的形式把面团推满烤盘,放入烤箱发酵功能发酵20分钟,取出倒20克橄榄油,按压均匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
把圣女果切开,整个洋葱切薄片。
-
步骤7/10
点击查看大图
迷迭香准备好,我家迷迭香长的不好实在量不够了,就用一棵香菜来凑数了,哈哈,一样的!
-
步骤8/10
点击查看大图
按照自己心里想的的样子,把香菜味,圣女果,洋葱摆放好图案,我把迷迭香放在了下方,有撒了些黑芝麻,腰果,蓝莓装饰。这部完全可以发挥想象,创意的食材往上摆放。放入预热烤箱,180度烤25分钟,根据自己烤箱情况调节温度与时间。
-
步骤9/10
点击查看大图
出炉!很香的味道,如果喜欢颜色深的可以多烤一会,我的就延长了5分钟,非常漂亮,充满了异域风格!
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候可以切成块,非常松软,橄榄油与迷迭香和各种蔬果让这款面包口味丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-06
佛卡夏面包的相关分类
佛卡夏面包的相关推荐
-
酥皮火腿月饼
223650人看过 -
0糖0油‼️‼️低卡芋泥奶酪月饼
410329人看过 -
#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏!
34943人看过 -
肉桂苹果佛卡夏#皇后红玫瑰花式做法#
172094人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10294020人看过 -
#自由创意面包#佛卡夏面包
26254人看过 -
滇式硬壳火腿月饼
281538人看过 -
趣多多巧克力豆饼干
4310331人看过 -
抹茶提拉米苏
153570人看过 -
#美味开学季#黑椒黄油炒口蘑
165422人看过 -
秋季食补多煲汤,这一锅特别温补润燥~
100321人看过 -
油饼(香豆饼、油香)
40134人看过