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肉丝炒春笋的做法

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肉丝炒春笋

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疫情期间，闭环13天终于迎来了政府的物资，感恩。春笋是政府发放的，作为北方人不太会做春笋，就求救了上海的朋友，一道简单二快速的肉丝炒春笋就完成了。结果炒好了，忘记蒸米饭了，菜吃光光，饭才好。还有笋呢，也不知道是什么笋子，也不认识

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊 1块

、

青蒜 3根

、

油适量

、

料酒少许

、

酱油少许

、

盐 2克

、

五花肉 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
笋子扒皮，就扒成这样。
步骤2/8 点击查看大图
切丝，刀工一般般，将就看吧
步骤3/8 点击查看大图
过热水，三分钟左右，我没做过怕不熟，过了大概四分种，然后捞出来放在凉水里过凉控干
步骤4/8 点击查看大图
蒜苗切好备用
步骤5/8 点击查看大图
肉丝切好备用，仅存的一点肉，省着点吃，毕竟吃光了，也不知道能不能买到
步骤6/8 点击查看大图
热锅起油，炒肉丝，放一点酱肉调色，在放点盐，好多人放淀粉，我家没有就没放
步骤7/8 点击查看大图
加入蒜苗和笋丝，翻炒均匀，因为笋丝刚才过水都熟了，简单炒一会儿就好了
最后一步点击查看大图
成品来了，第一次做还算成功，有些人喜欢吃辣，可以加个辣椒️更有味道

小贴士

简单易操作，跟着一步一步来，很方便

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-06

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