韭菜鸡蛋
韭菜鸡蛋可谓是最普通的家常菜了,简单快手。功效呢,补肾温阳,益肝健胃。夏天食欲不振的时候,来盘韭菜鸡蛋,让人胃口大开。
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步骤1/9
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韭菜洗干净择净,控水后切成小段
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步骤2/9
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运气超级好的双黄蛋,很久没遇到了
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步骤3/9
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鸡蛋打入碗里加3克盐
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步骤4/9
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加三勺水,搅打均匀,勺子就是家里普通的汤勺就行
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步骤5/9
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锅内入适量油,下入韭菜段,放入剩余两克盐
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步骤6/9
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炒至韭菜段颜色变深变软
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步骤7/9
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加入搅打好的鸡蛋液,不要立马翻动,等鸡蛋液慢慢凝固,再用锅铲轻推翻炒
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步骤8/9
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炒熟出锅即可。这道菜主要突出韭菜的鲜,只需要盐就可以了,不需要加其他调料
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最后一步
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韭菜刚炒好的时候,家里都弥漫着韭菜的香味儿。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-17
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