粉糯清爽不油腻的大肉粽子安排上了
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看妈妈包了几十年的粽子,现在妈妈不在身边,好想吃粽子,自己动手安排上吧,加了脱皮绿豆和芸豆的大肉粽,粉糯爽口不油腻,一口气吃三个
食材清单
加入采购清单
1小时以上
糯米
500克
、
脱皮绿豆
250克
、
芸豆
150克
、
小米
150克
、
黑糯米
100克
、
五花肉
500克
、
盐
3勺
、
生抽
3勺
、
老抽
2勺
、
蚝油
2勺
、
胡椒粉
1勺
、
粽叶
40张
、
棉线
两把
烹饪步骤
-
步骤1/8
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糯米,绿豆,芸豆,小米,黑糯米洗净加水放冰箱泡一晚上,豆类吸水性好,要多放点水
-
步骤2/8
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五花肉切块加盐,生抽老抽胡椒粉蚝油拌匀腌制两小时以上,或者直接用腊肉,香肠切块
-
步骤3/8
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粽子叶放锅里加水没过,煮15分钟,洗干净。粽叶在水里会浮起来,可以拿个筷子勺子或者蒸篦盖上,上面压个砂锅盖,确保能浸到水里面
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-04-06
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