羊奶果过手米线
陇川美食,羊奶果特色风味
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步骤1/6
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院子里现摘的羊奶果,用开水烫,去皮
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步骤2/6
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现熬稀豆粉,浓稠收汁
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步骤3/6
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小米辣和大蒜直接放锅烘炒(不能放油),切断后放进舂桶捣碎,猪肉和猪皮烧煮后,猪皮切丝,五花肉剁成碎末,米线焯水后果冷水备用
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步骤4/6
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碗中放入肉末、稀豆粉和羊奶果肉泥、舂好的小米辣和大蒜,加入花生米和猪皮,芫荽搅拌,加入少量盐调味,不能放酱油
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步骤5/6
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成品
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最后一步
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一手米线一勺帽,入口,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-06
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