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好吃到舔盘的酱骨头的做法

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好吃到舔盘的酱骨头

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骨头用酱烧是我就最常吃的，骨头上都是酱汁，好吃到舔盘

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 1000克

、

小葱 3根

、

香菜两根

、

姜五六片

、

桂皮适量

、

八角一个

、

冰糖适量

、

生抽两勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

豆瓣酱 3勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
把姜切片、小葱馋起来，备用
步骤3/13 点击查看大图
超市的猪肉9.9一斤，排骨15一斤，导致骨头上全是肉，完全看不出排骨的模样了，把骨头用清水洗一下
步骤4/13 点击查看大图
锅里倒凉水，加入骨头炒一下水，倒入一勺葱姜料酒，水开把骨头捞出备用
步骤5/13 点击查看大图
锅里倒油，把排骨煎至两面金黄，捞出备用
步骤6/13 点击查看大图
锅里加入适量植物油，把冰糖融化
步骤7/13 点击查看大图
再倒入生抽
步骤8/13 点击查看大图
加入三勺豆瓣酱
步骤9/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
加入适量清水，再加入小葱、姜片，小火慢炖
步骤11/13 点击查看大图
炖好了的酱排骨
步骤12/13 点击查看大图
开饭啦
最后一步点击查看大图
开饭啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-05

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