毛血旺家庭版的做法

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毛血旺家庭版

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食材清单加入采购清单

牛百叶 400克

、

鸭血 1盒

、

火腿（午餐肉）半盒

、

包菜半个

、

木耳适量

、

牛油火锅底料 1袋

、

干辣椒适量

、

蒜 5瓣

、

花椒 1适量

、

牛肚 400克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
注备食材，木耳用水泡发
步骤2/11 点击查看大图
开水焯一下包菜
步骤3/11 点击查看大图
捞出垫底
步骤4/11 点击查看大图
百叶牛肚焯水去腥20秒即可
步骤5/11 点击查看大图
捞出
步骤6/11 点击查看大图
放入油，牛油火锅底料炒香加水
步骤7/11 点击查看大图
放入牛肚百叶10秒
步骤8/11 点击查看大图
放在包菜上
步骤9/11 点击查看大图
把剩下的木耳，血块放入辣汤中煮2分钟捞出放在牛肚百叶上
步骤10/11 点击查看大图
起锅烧油放入胡椒粒和干辣椒炒香
最后一步点击查看大图
浇在放好的蒜末上就好了

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

牛肚百叶也可以不焯水，直接放辣汤里，注意时间别超过20秒，省得变老，干辣椒和胡椒粒也可以不下锅炒，直接和蒜末放食材上浇热油也行，我觉得炒一下更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-05

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