是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻婆豆腐的做法

点击查看大图

麻婆豆腐

浏览 4757 · 收藏 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

牛肉 50g

、

嫩豆腐 1块

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

料酒少许

、

酱油 1勺

、

牛肉粉 1勺

、

白糖少许

、

盐适量

、

植物油适量

、

水淀粉适量

、

蒜苗 1根

、

花椒粉适量

、

辣椒粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/3
牛肉剁碎成绿豆大小的粒，豆腐切块放盐水中煮两三分钟捞到水里备用，蒜苗切丁，郫县豆瓣酱剁碎备用。
步骤2/3
锅中少放油，放入牛肉翻炒，把牛肉炒酥炒散，烹料酒加少许盐炒匀出锅备用。
最后一步
锅中放油，油六成热放入豆瓣酱、豆豉和辣椒粉一起翻炒，炒香后放入水，水开后放酱油、牛肉粉、盐、白糖，把豆腐放进锅中，开中火烧五分钟，然后放肉末和蒜苗梗丁，勾第一遍水淀粉，用铲子轻轻从锅底推匀，勾最后一遍水淀粉前，放蒜苗叶丁，然后推匀出锅，撒花椒粉即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-05

换个做法

麻婆豆腐的相关分类

瑞士卷立冬山楂腌萝卜大闸蟹皮皮虾更多

麻婆豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许