超平替快手懒人版椰子鸡火锅
火锅是人生好伴侣,如果有什么事,一顿火锅不能解决的,那就两顿火锅。 最近迷上粤系火锅,潮汕牛肉火锅,好吃但是成本高,椰子鸡火锅食材价格就相对平民很多。 但是上完班回家,再动手做饭,备料时间过长,等吃上,都饿过头了,所以试了一个这个超级平替懒人版的椰子鸡,凡是能有半成品的,就不想现切现熬,最大限度减少备料时间,尽快实现一边吃一边看剧看小说的美好时光☺️。
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步骤1/5
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因为是平替版,所以没有买新鲜的三黄鸡呀、清远鸡这些,就直接在市场买冷冻鸡腿(仅仅是因为不爱吃鸡胸,如果喜欢,也可以买整鸡,这个无所谓),就请大爷大妈帮着切好块,找个锅,放姜片,焯一 遍水。
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步骤2/5
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焯水的时候,准备锅底,使用网购的纯椰子水成品。
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步骤3/5
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然后在椰子水里放入自己喜欢的菌菇,增加鲜甜度。
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步骤4/5
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调配蘸料:生抽(或者海鲜酱油),家里有新鲜的线椒就放新鲜的,没有就直接放喜欢的辣椒酱,柠檬同理,有新鲜的青柠就放,没有就直接放瓶装柠檬汁,想要再辣一点,还可以放辣椒面,总之调自己喜欢的口味就好。
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最后一步
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焯过水的鸡腿放进锅底,煮开,然后配上洗净的配菜,牛肉卷、菌菇、各类蔬菜,调好下饭剧,开吃咯!
平替懒人版的意思,就是有瓶装的成品,就用瓶装,也不用特地追求上好的小嫩鸡,一切以方便省时为主,这样算下来,从开始洗菜到吃,用不了半小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-05
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