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茶叶蛋【港仔版】

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港仔仔

茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。 鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
水 没过鸡蛋
、
鸡蛋 30个
、
八角 6个
、
香叶 3片
、
丁香 3个
、
小茴香 3克
、
花椒 20粒
、
桂皮 2块
、
十三香 2克
、
辣椒粉 2克
、
胡椒粉 2克
、
冰糖 3粒
、
茶叶 3克
、
生抽 50克
、
老抽 30克
、
耗油 30克
、
盐 适量
、
姜片 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸡蛋过凉水好剥皮 2.泡时间长更加入味 3鸡蛋吃多少捞多少 4.港仔版私房茶叶蛋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-05

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