小炒猪肝
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猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现,猪肝具有多种抗癌物质,如维生素C、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力,含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官,同时又是解毒器官,不断发挥其解毒作用,经肝脏代谢后,有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外,所以,正常的肝脏本身是无毒的,可以放心食用。 (摘自百度) 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
食材清单
加入采购清单
猪肝
1块
、
小葱
1小把
、
蒜
3瓣
、
姜
3片
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
鸡精
1勺
、
料酒
4勺
、
胡椒粉
1勺
、
白糖
1勺
、
生抽
1勺
、
蚝油
全靠抖
、
盐
适量
、
玉米淀粉
3勺
、
香醋
2勺
烹饪步骤
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2022-04-04
换个做法
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