可可旋风蛋糕卷
做好的蛋糕卷装盒子里,带出去野餐郊游聚会yyds 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
85克
76克
129克
981
千卡
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步骤1/24
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开水加入可可粉里
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步骤2/24
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搅拌均匀
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步骤3/24
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水加入植物油里充分乳化
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步骤4/24
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加入蛋黄
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步骤5/24
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搅拌均匀
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步骤6/24
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加入过筛面粉
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步骤7/24
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翻拌均匀,蛋黄糊就做好了
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步骤8/24
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蛋白打发到鱼眼状加入白糖打发
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步骤9/24
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打发到硬性状态
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步骤10/24
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蛋白霜跟蛋黄糊混合
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步骤11/24
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翻拌均匀
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步骤12/24
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取三分之一蛋糕糊加入可可液
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步骤13/24
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翻拌均匀
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步骤14/24
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原味蛋糕糊倒入烤盘上抹平
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步骤15/24
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上面挤上可可蛋糕糊
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步骤16/24
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用刮板刮平
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步骤17/24
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用手指来回画Z字
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步骤18/24
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再抹平表面
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步骤19/24
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放入烤箱175度20分钟出炉
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步骤20/24
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揭去油布
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步骤21/24
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从一端卷起到另一端
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步骤22/24
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切开里面非常漂亮的旋风花纹
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步骤23/24
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口感松软细腻
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最后一步
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出去野餐郊游必备
可可粉可以用抹茶粉或红丝绒液代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-03
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