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酱香粉蒸肉

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彭豆美食

婆婆和老公祖籍是四川，粉蒸肉是老家一道特色菜，以前豆爷爷经常做，十多年没吃了，从去年开始豆奶奶牙口也是越来越不好了，就寻思着给豆奶奶做个粉蒸肉吃，跟厨友FFKG学做了粉蒸肉，这一做一发不可收拾，基本每个星期都要来一次，粉蒸肉做的好吃的秘诀之一就是 就是加了葱伴侣豆瓣酱，这款酱90天发酵，酱香浓郁，无添加，健康美味，喜欢酱味产品的，这款酱居家不可缺哦！ 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟
五花肉 500克
、
蒸肉粉 适量
、
生抽 一勺
、
老抽 半勺
、
葱伴侣豆瓣酱 半勺
、
葱伴侣辣椒酱 半勺
、
料酒 一勺
、
白胡椒粉 适量
、
姜粉 适量
、
花椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.腌制五花肉时不能太干，太干不容易蘸粉，生抽料酒可以适量多一点。 2.土豆块不宜切的太小，蒸的时间太长，小块就太融了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-03

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