肉包
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步骤1/5
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包子皮材料混合搅拌均匀,揉面光滑,发酵,大概1小时左右,发到2到2.5倍大小。
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步骤2/5
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调肉馅,烫水泡八角,放凉后所有材料混合搅拌均匀上劲
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步骤3/5
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包包子发好的面团揉面到光滑,分四份,擀皮包馅。
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步骤4/5
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包子包好醒15分钟后,冷锅开始蒸,水开计时15分钟,关火焖5分钟。或者蒸箱不预热,温度到105度开始计时15分钟,关闭后闷5分钟。
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最后一步
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蒸出来的包子有汤汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-03
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