樱花粉慕斯蛋糕
春天简直就是樱花的季节绝美樱花粉慕斯蛋糕不要太美腻,不要太美味啦!
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步骤1/10
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准备好所有食材:饼干捣碎(个人觉得不要特别细,稍微颗粒感一点,除了撒在表面那层需要细一些),黄油隔水融化,吉利丁片冷水浸泡备用。
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步骤2/10
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准备一个合适的容器将160克饼干碎和融化好的黄油搅拌至无干饼干
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步骤3/10
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搅拌均匀的饼干碎倒入8寸模具中,压平压实后放冰箱,我是直接放冷冻层
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步骤4/10
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奶锅里放入:牛奶,砂糖,浸泡好的吉利丁片(沥干水分),加热至融化搅拌均匀,放凉备用……(此处忘记拍照了)
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步骤5/10
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淡奶油打发至如图,纹路不易消失即可(我今天多打了一下)
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步骤6/10
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冷却的牛奶液倒入打发好的淡奶油中,加入饼干碎翻拌成奶糊状
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步骤7/10
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奶糊倒入模具中……
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步骤8/10
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轻震一下,入冰箱(不急着吃就冷藏1.5小时左右)(着急吃就直接冷冻半小时左右)
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步骤9/10
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冷冻好的蛋糕脱模后的样子,(脱模用吹风机热风围绕吹一圈,很好脱)
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最后一步
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表层均匀的撒上饼干粉,装饰成自己喜欢的样子就大功告成了,怎么样?还行吧?第一次发菜谱,也不知道大家看后能否明白?喜欢的就给个免费的赞吧!不喜欢的也请勿喷。谢谢大家!❤️❤️比心~~
注意事项⚠️
1:奶糊加入打发好的淡奶油时,切记奶糊不能烫,以免奶油消泡。
2:脱模时,热风不要吹太久,很容易就融化了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-02
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