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樱花粉慕斯蛋糕

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春天简直就是樱花的季节绝美樱花粉慕斯蛋糕不要太美腻，不要太美味啦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

奥利奥樱花粉饼干碎 160克

、

纯牛奶 300毫升

、

白砂糖 100克

、

吉利丁片 20克

、

黄油 60克

、

淡奶油 400克

、

奥利奥饼干碎（混合奶糊时用） 30～50克（看自己喜欢）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材：饼干捣碎（个人觉得不要特别细，稍微颗粒感一点，除了撒在表面那层需要细一些），黄油隔水融化，吉利丁片冷水浸泡备用。
步骤2/10 点击查看大图
准备一个合适的容器将160克饼干碎和融化好的黄油搅拌至无干饼干
步骤3/10 点击查看大图
搅拌均匀的饼干碎倒入8寸模具中，压平压实后放冰箱，我是直接放冷冻层
步骤4/10 点击查看大图
奶锅里放入：牛奶，砂糖，浸泡好的吉利丁片（沥干水分），加热至融化搅拌均匀，放凉备用……（此处忘记拍照了）
步骤5/10 点击查看大图
淡奶油打发至如图，纹路不易消失即可（我今天多打了一下）
步骤6/10 点击查看大图
冷却的牛奶液倒入打发好的淡奶油中，加入饼干碎翻拌成奶糊状
步骤7/10 点击查看大图
奶糊倒入模具中……
步骤8/10 点击查看大图
轻震一下，入冰箱（不急着吃就冷藏1.5小时左右）（着急吃就直接冷冻半小时左右）
步骤9/10 点击查看大图
冷冻好的蛋糕脱模后的样子，（脱模用吹风机热风围绕吹一圈，很好脱）
最后一步点击查看大图
表层均匀的撒上饼干粉，装饰成自己喜欢的样子就大功告成了，怎么样？还行吧？第一次发菜谱，也不知道大家看后能否明白？喜欢的就给个免费的赞吧！不喜欢的也请勿喷。谢谢大家！❤️❤️比心～～

小贴士

注意事项⚠️ 1：奶糊加入打发好的淡奶油时，切记奶糊不能烫，以免奶油消泡。 2：脱模时，热风不要吹太久，很容易就融化了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-02

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