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凉拌穿心莲的做法

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凉拌穿心莲

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10分钟左右 | 切墩(初级)

穿心莲 250克

、

木耳 1小把

、

蒜 3瓣

、

小米辣 2个

、

轻盐酱油 2勺

、

米醋 1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
穿心莲过水洗净后控干水分备用。
步骤3/10 点击查看大图
小米辣切圈，蒜去皮去蒂切蒜末备用。
步骤4/10 点击查看大图
木耳泡发入开水焯熟。
步骤5/10 点击查看大图
焯熟的木耳沥水捞出备用。
步骤6/10 点击查看大图
把蒜末，小米辣放入小碗中，加入2勺淡盐昆布酱油，1勺清香米醋，1小勺香油搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
把焯好的木耳，洗净控水分穿心莲放入大碗中，加入调好的料汁。
步骤8/10 点击查看大图
戴厨房手套抖拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
装盘即可。
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清新爽口的凉拌穿心莲，开胃又健康。

小贴士

1.穿心莲不用焯水，洗净控干水分即可。 2.调味料可根据个人口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-02

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