下酒菜炝拌土豆丝的做法

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下酒菜炝拌土豆丝

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疫情封控，就辣椒土豆供应充足，正好下酒，还是快菜，而且没啥技术含量，非常简单，强烈推荐

食材清单加入采购清单

10分钟左右

盐 3克

、

醋多一些

、

兰花一品鲜半勺

、

土豆一个

、

胡萝卜半个

、

尖椒一根

、

蚝油半勺

、

香油 3克

、

香菜适量

、

大蒜 5瓣

、

白糖适量勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
辣椒切丝，香菜切段，大蒜切沫，放入盆中备用
步骤2/5 点击查看大图
土豆胡萝卜切丝冷水下锅，开锅6分钟捞出
步骤3/5 点击查看大图
冷水清洗，沥水控干
步骤4/5 点击查看大图
当初之前的辣椒香菜蒜末，放入适量盐，白糖，耗油，兰花一品鲜酱油，多放白醋，淋上香油搅拌均匀
最后一步点击查看大图
装盘即可，最少能喝三瓶

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

土豆胡萝卜切好就用水冲洗几遍，去掉表面的淀粉，这样会不粘，别煮时间太长，要用冷水过一遍焯好的土豆丝呵护萝卜丝就行，这样更脆，多放醋，酸甜口比较好好下酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-02

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