灌肠炒黄豆芽
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灌好的熟肠,搭配豆芽粉条,孩子们也很喜欢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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灌肠抛开,斜切成片。粉条热水泡一下。
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步骤2/3
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起锅,加入食用油,放入花椒,切好的灌肠,姜片翻炒。再放入一勺豆瓣酱,翻炒放入黄豆芽,翻炒2分钟。加入清水。煮开放入粉条。一点老抽调色。中火煮5分钟。
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最后一步
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放入蒜末,翻炒几下,最后撒上葱碎搞定。
小贴士
放入粉条先不用动,避免糊锅。
灌肠是咸的,咸味最后调一下即可。
最后再淋点香油,更是锦上添花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-02
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