熔岩巧克力的做法

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熔岩巧克力

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10~30分钟 | 切墩(初级)

星巴克巧克力粉 100g

、

蛋黄2个

、

淀粉 15g

、

菜籽油少量

、

牛奶250ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸡蛋黄打散倒入菜籽油搅拌均匀
步骤2/4 点击查看大图
将牛奶倒入蛋黄液搅拌均匀，拌入巧克力粉和淀粉
步骤3/4 点击查看大图
搅拌至细腻倒入锅中加热，一边加热一边搅拌直至粘稠
最后一步点击查看大图
倒入容器中，放冰箱冷藏

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

我准备了四个鸡蛋，却只用了两个蛋黄，其余的鸡蛋做了巧克力蛋糕，具体参照我第一个菜谱，只不过在面粉中加了一些巧克力粉比较简单就没在赘述。另外，星巴克的巧克力粉本身带糖所以我在做的过程中没有再另加糖，有用黑巧或纯巧克力粉的可适量加糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-02

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