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千层马蹄糕的做法

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千层马蹄糕

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最近天气回暖气温舒适外出郊游的心蠢蠢欲动踏青欣赏春日风光的同时自然少不了自制踏青野餐春日野餐自己做，带着美食出去浪！出门野餐怎么能少了烘托气氛的甜点呢？人们好像对甜品天生就没有抵抗力，吃了甜品心神自然也能随之快乐起来！这款颜值爆表的千层马蹄糕！就是郊游踏青的最佳选择。参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

黄浆：清水300克

、

马蹄粉 150g

、

红糖 3块

、

清水 300克

、

白浆：马蹄粉100克

、

克椰浆 400

、

白糖 100克

、

克清水 200

、

牛奶 150毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄白浆：一份300g清水加入150g马蹄粉中,搅拌均匀,然后用网筛过滤一下！生白浆：另一份100克马蹄粉、150克牛奶丶400克椰浆搅拌均匀，过滤一下
步骤2/9 点击查看大图
300克清水与红糖煮化
步骤3/9 点击查看大图
把第一步做好的黄白浆的其中一份的三分之一倒入第二步的红糖水锅里！边倒入边快速搅拌！并把锅里混合物重新倒入马蹄粉水里面！然后搅拌均匀！半熟黄浆就做好了。两百克清水加入100克白糖煮融化！加入2勺刚做好的生白浆,一边倒一边快速搅拌,搅拌至糊状,这样就做好白浆的熟浆。将锅中糊状白熟浆倒入白生浆中,快速搅拌均匀,最后得到半熟白浆
步骤4/9 点击查看大图
上锅蒸！模具抹上一层油！先蒸一层半熟黄浆，彻底蒸熟后才放一层半熟半浆！依次类推一，直到全部蒸完！
步骤5/9 点击查看大图
放凉后脱模。切开后可以看到很漂亮的层次分明！
步骤6/9 点击查看大图
层次分明，Q弹可口！绝对是踏青郊游的最佳美食！
步骤7/9 点击查看大图
装进盘子去郊游啦！
步骤8/9 点击查看大图
配点水果蔬菜拍照也是一绝啊！
最后一步点击查看大图
铺上野餐垫子，在温暖的阳光下躺着、坐着吹着微微的凉风，吃着自己亲手做的各种零食，欣赏着眼前春暖花开的美景，别提多幸福了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-02

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