清汤牛肉面#居家隔离不孤单
居家第八天 经过某个姐姐提点想吃了兰州拉面 加油做起来
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准备好香料
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牛肉切块泡半小时 外面牛肉面都薄薄一片 切块更香
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将肉炒变色下香料炒香
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步骤4/10
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炒香后加花椒面白胡椒粉 将酱油炒去水份出焦香味
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步骤5/10
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下温水中火煮开 撇去浮沫
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步骤6/10
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改小火
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步骤7/10
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盖盖煮半小时
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步骤8/10
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加绿萝卜片再煮20分钟
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步骤9/10
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大火煮开过程中去香料 碗中加盐白胡椒花椒粉 倒出来备用
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最后一步
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另煮水煮熟面条放入 加葱花香菜辣椒油 造 太香了 我要撑死了
肉一定要肥瘦相间 面条也要另煮汤才能保持一直香不混浊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-01
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