焖烧大肉丸
我想叫他红烧狮子头 我怕狮子不乐意 闷骚的我瞎尝试的结果 好吃下饭 重要的纯纯的肉肉肉
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步骤1/7
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猪肉牛肉一比一剁馅加葱姜洋葱末 料酒生抽耗油黑胡椒十三香调味 加适量面包糠 馒头碎也行 搅起劲 我说的是肉馅不是闷骚的你
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步骤2/7
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油温七八层热 炸丸子
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步骤3/7
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表面硬了捞出
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步骤4/7
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油温上升复炸 金黄捞出
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步骤5/7
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另热锅 炒糖色 下辣椒 葱姜八角 十三香 下大肉丸 加酱油盐糖调味 下热水过半 大火焖煮收汁
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步骤6/7
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我这还有点西芹 不放就浪费了 汁收到不道一半开盖丸子装盘调水淀粉倒入 粘稠关火
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最后一步
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浇汁 完成又炸又焖又烧又浇汁 千锤百炼的大肉丸 好香好实惠哈哈哈
西芹放的有点多余 抢味道了 不建议大家放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-02
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