原味毛巾卷 一次就成功
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步骤1/16
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牛奶倒入盆中,低粉+糖筛入后,搅拌均匀。
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步骤2/16
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鸡蛋打散后倒入牛奶糊中,搅匀。
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步骤3/16
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黄油融化,倒一点牛奶鸡蛋糊到融化的黄油中。
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步骤4/16
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充分搅匀。
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步骤5/16
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再把搅匀的黄油糊倒回剩余的牛奶鸡蛋糊里,搅拌均匀。
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步骤6/16
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过筛二次(偷懒的话,最起码一次)。
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步骤7/16
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锅子先小火加热一下,微微热的状态,舀适量的面糊到锅中,慢慢转圈,成为一个圆形,多余的面糊倒回盆中。
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步骤8/16
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全程小火加热。
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步骤9/16
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看到饼皮上有鼓起的泡泡,就是熟了。小心的用手揭出,用二个盘子,晾凉再摞起来。
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步骤10/16
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淡奶油+糖粉,打发至硬挺。
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步骤11/16
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把饼皮一张接一张的排列好,淡奶油抹在饼皮的中间段,上、下边不抹。
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步骤12/16
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黄桃切小块(也可以换别的水果,或什么也不放)。
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步骤13/16
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上、下边没有抹上淡奶油的饼皮朝中间折。
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步骤14/16
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然后,把饼皮从左往右,或从右往左卷起,冰箱冷藏2小时以上。
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步骤15/16
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完成✅
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最后一步
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完成✅
25cm的锅,做了6张饼,卷了2个卷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-01
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