自制石蛋
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步骤1/10
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鸡蛋底部打洞️取出蛋液,壳洗净留用
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步骤2/10
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把碱用温水化开,鸡蛋液搅拌均匀,然后边搅拌鸡蛋液,边慢慢倒入碱水,待蛋液颜色成啤酒色就可以了,然后用滤网过滤一下蛋液,更加细腻
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步骤3/10
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每个蛋壳加入8分满的蛋液
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步骤4/10
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水开中小火上锅蒸8~10分钟,三分钟开一次锅盖放一下气儿
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步骤5/10
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蒸好后,去皮切厚片
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步骤6/10
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锅里加油,煎
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步骤7/10
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煎至两面金黄
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步骤8/10
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加烧烤料,芝麻孜然辣椒酱
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步骤9/10
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完成
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最后一步
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开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-01
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