蒸年糕
记得小时候，每逢过年妈妈就蒸好多粘糕(年糕），自己突然很想吃，又没在妈妈身边，只有自己做起来，做之前给妈妈打电话问了步骤。
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步骤1/8
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1.糯米面用凉水，逐步加水搅匀，使其没有干面即可，不要一次加好多水。
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步骤2/8
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2.准备泡好的红枣备用。
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步骤3/8
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3.我把红枣都去核了，因为有小孩子，吃起来比较方便。
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步骤4/8
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4.把锅篦铺上油纸。
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步骤5/8
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5.把糯米粉均匀铺一层，然后铺一层红枣。记得边上留空隙，比较好熟。
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步骤6/8
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6.看个人喜好铺上几层，再根据喜好铺上红枣。
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步骤7/8
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7.上锅蒸，看铺的薄厚，确定蒸的时间。我铺的比较薄，蒸了40分钟。
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最后一步
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8.蒸好后，倒扣晾凉，切块即可。软糯香甜，快动手试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-26
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