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冰山熔岩巧克力

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最近很火的冰上熔岩巧克力卖的可不便宜，不想花钱还想吃好吃的，这可难不倒我，这不这就做出来了，做法也不难，一次成功！成本没算但是那肯定比买的便宜太多了吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

安佳淡奶油 120克

、

糖 10克

、

黑巧克力 120克

、

蛋黄 1个

、

低筋面粉 4克

、

玉米淀粉 4克

、

牛奶 75g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先把食材称好准备好
步骤2/12 点击查看大图
盆中加入蛋黄，白砂糖搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
加入牛奶
步骤4/12 点击查看大图
加入低筋面粉
步骤5/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀后，倒入小奶锅隔水加热
步骤7/12 点击查看大图
不停的搅拌成粘稠状
步骤8/12 点击查看大图
再倒入淡奶油，继续搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
再倒入巧克力继续搅拌（还是隔热水加热）
步骤10/12 点击查看大图
搅拌均匀后就可以了
步骤11/12 点击查看大图
倒入器具中放冰箱冷藏一晚上。
最后一步点击查看大图
第二天就可以开吃了，入口顺滑，超级好吃～

小贴士

小贴士：巧克力如果是纯可可脂隔水加热的时候温度太高容易油水分离，如果你用代可可脂就无所谓了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-01

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