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黄油戚风（减糖版）

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@_Kitty_

现在越来越喜欢黄油戚风，更香、更绵软。原配方来自下厨房小伙伴徐多多1之《津田阳子-黄油戚风》（非常感谢）。我根据自己口感做了适当调整，如果经常做戚风的老手可以用40g糖（我今天用的就是40g），新手建议60g。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡蛋 5个
、
黄油 80克
、
牛奶 80毫升
、
低筋面粉 95克
、
玉米淀粉 5克
、
泡打粉 1克
、
柠檬汁 2滴
、
海盐 1克
、
细砂糖 60克
烹饪步骤
小贴士

融化黄油后及时关火，不然加入蛋黄会烫熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-31

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