北海母花胶银耳汤
经典下午茶糖水北海母花胶银耳汤,简单又方便,新手必学 ~
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步骤1/8
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1、准备好食材。50g北海母花胶(约4块)、银耳(若干)、红枣(若干)、枸杞(若干)、黄冰糖(若干)、牛奶(若干)
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步骤2/8
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2、铺上姜片,放上花胶,蒸8分钟。
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步骤3/8
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3、把蒸发后的花胶放到纯净冰水里,放姜去腥,放进冰箱泡发4小时
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步骤4/8
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4、把泡发好的花胶蒸30分钟
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步骤5/8
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5、鲜银耳加面粉搓洗干净,掰成小块
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步骤6/8
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6、把银耳放进珐琅锅里,煮30分钟
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步骤7/8
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7、打开锅盖,加入红枣、枸杞、黄冰糖、蒸好的花胶
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最后一步
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8、继续煮3分钟,搞定,也可以加点牛奶,味道更加鲜美哦~
其实简简单单的做一道菜就好了,放了太多的食材,烦琐复杂,且失去了食物原本的味道~
1、花胶泡发时间,可以根据花胶的厚薄进行调整
2、银耳采用的是鲜银耳,所以不用泡发
3、花胶采用的是溏沁海珍家的花胶,性价比高
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-31
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