佛卡夏—梵高夏日
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据说佛卡夏面包的配方最早是起源于意大利古国,重点是好吃颜值还高,新书一次就成功,所以大家就赶紧动手吧。另外尽量把洋葱切的略微厚一点,差不多0.5,太薄考完会干扁发黑,影响美观。花朵烤完基本就黄色透明了,所以建议烤完再放花朵。 这两天抢菜大军太厉害,就抢到一把香菜,和家里剩下的两根蒜苗,路边的野花偶尔采一下,应该是紫云英吧,对花也不太懂。
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步骤:1、小番茄对半切开备用,洋葱切片备用2、将盐、细砂糖与酵母加入面粉,再加入清水搅拌成面团,再加入橄榄油反复揉至完全吸收,放入烤箱发酵一个小时,发至两倍大即可3、烤盘里倒入适量橄榄油,取出面团后整形,再发酵45分钟4、取出后用手指关节轻轻按压排出空气,再摆上蔬菜,烤箱预热200度烤25-28分钟左右即可
小贴士
尽量把洋葱切的略微厚一点,差不多0.5,太薄考完会干扁发黑,影响美观。花朵烤完基本就黄色透明了,所以建议烤完再放花朵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-31
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