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椒盐龙虾

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色泽金黄、外酥里嫩、详细制作方法
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

万能脆浆粉比例: 低筋面粉10斤、生粉5两、澄面5两、泡打粉6两、盐1两,全部混合一起搅拌均匀即可,可以备半份或四份之一份; 开脆浆方法:脆浆粉加适量清水,很少很少一点点油,开到自己要用的稠稀度即可; 蛋白浆开法: 1份脆浆粉、1份干生粉、1份清水、1份植物调和油、1份蛋清(稠稀度蛋清控制)

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发布于 2022-03-31

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