黑芝麻青团（蒿子粑粑）—春天的味道
春天到了，路边的野菜散发着春天的气息，蒿子粑粑（又称青团）作为湖南的特色美食，传统做法是和糯米粉搓团子，今天创新做法—黑芝麻青团，炒熟的黑芝麻又香又脆，配上软糯的青团，真是不要太好吃哦 （具体用量都没记录，凭感觉几好，喜欢野菜味重点的就少放点糯米粉和面粉）
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步骤1/10
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采取蒿子，用清水清洗干净
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步骤2/10
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清水烧开，焯水，取出蒿子用清水冲洗两遍
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步骤3/10
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拧干蒿子水分，用刀稍微切碎，再用料理机打碎
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步骤4/10
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把蒿子，面粉，糯米粉，少量白糖和水和成这个硬度
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步骤5/10
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黑芝麻白糖拌匀做馅，没放白糖的黑芝麻裹在团子外面
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步骤6/10
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团子里包加了糖的黑芝麻，外面再裹一层没加糖的，完工，剩下的就是蒸着吃就好了，为了图方便我是让它和别的菜一起蒸的，应该20分钟就能熟了
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步骤7/10
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早餐合照
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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彩蛋1，煎蒿子粑粑（只用了面粉和鸡蛋）
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最后一步
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彩蛋2，煎蒿子粑粑（邻居送的，也很好吃哦）
煎饼注意要盖盖子，煎出来的没那么干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-30
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