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肉末蚕豆

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快到清明了,市场上蚕豆越来越多,今天也买了一些,烧了个肉末蚕豆,因为老妈最近咽喉炎犯了,医生不让吃辣椒,就用了辣椒酱,这样味道不会太淡。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、蚕豆不要选太大太白的,那样比较老;也不要选太小的,还不够成熟。跟大姆指差不多大的,颜色绿一点的比较合适。 2、用五花肉会更香一点。喜欢辣的加一点辣椒更好味。 3、加一点辣椒酱或豆瓣酱,味道更丰厚一些。带有一点汤更好吃一些,我烧干了一点。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-03-30

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