洋葱炒肉片
洋葱让人爱恨交加,它是很多长寿老人的必吃菜,它能软化血管、降血粘稠,然而,家庭主妇不喜欢它,因为处理起来会掉眼泪,而且那种辛辣的味道也不是人人能接受。其实,除了这些洋葱还有更多你不知道的秘密。 1、补钙健骨。洋葱钙质丰富,可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美,而且还含有镁和钾,钙磷比例也合适,补钙好吸收。 2、改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样,含低聚糖,不被胃和小肠消化,但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。 3、促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维,增加饱腹感和促进排便,此外,洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。 4、解油腻。做一些高脂肪的荤菜,例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味,又能解油腻,减少人体对脂肪的吸收。 5、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯,具有杀菌抑菌的作用,对害虫有驱散作用,因此洋葱是零农残蔬菜。 6、防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性,阻止癌细胞生长,后者是一种很强的抗氧化剂,减轻体内氧化损伤。 7、预防感冒。洋葱微辣性微温,具有发散风寒的作用,可以预防感冒,也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。 8、减轻身体炎性反应。洋葱所含的前列腺素A,是一种较强的血管扩张剂,对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。
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新鲜的瘦肉洗净沥干水份,切薄片备用!
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切好的瘦肉里面加入一勺酱油,两勺料酒,两勺香油,两勺玉米淀粉拌匀,腌制10分钟!
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洋葱剥皮洗净切成丝,青红椒洗净切丝!
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锅烧热,倒入适量的油,放入腌制好的肉片翻炒片刻至肉片变色!
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步骤5/14
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把炒好的肉片扒在一边,放入花椒,生姜,蒜瓣,干辣椒炒香!
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倒入切好的洋葱,青红椒丝翻炒均匀!
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步骤7/14
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加入一勺盐,翻炒均匀,使其充分入味儿!
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起锅时,放入一勺味精翻炒均匀即可享受美味啦!
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做好的洋葱炒肉片,味道鲜美,我家宝宝很喜欢吃哦!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-03
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