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15岁男孩爱吃的咖喱牛肉饭的做法

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15岁男孩爱吃的咖喱牛肉饭

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家有挑食的孩子！可做了这道菜！变成了每周必点！牛肉用的牛霖肉切的丁！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛霖 400克

、

土豆 650克

、

胡萝卜 1根

、

咖喱一盒

、

米饭适量

烹饪步骤

步骤1/31 点击查看大图
准备好牛肉，土豆，胡萝卜，西兰花！因为小子不爱吃洋葱我就没放！
步骤2/31 点击查看大图
土豆胡萝卜总共差不多800克的样子！大约四个人左右的量！
步骤3/31 点击查看大图
胡萝卜这么粗的！对比新版1元人民币！
步骤4/31 点击查看大图
土豆大小如上图
步骤5/31 点击查看大图
牛肉切丁！我一般买多些冰箱里面分好冻起来！吃一次取一次！
步骤6/31 点击查看大图
牛肉里面加少许料酒！
步骤7/31 点击查看大图
放少许生抽！
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腌制20分钟以上！
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切生姜块，辣椒三段掰开，因为怕辣用的二荆条！
步骤10/31 点击查看大图
锅中放色拉油！
步骤11/31 点击查看大图
放牛肉粒，生姜，干辣椒
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炒至牛肉没有水
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像这样只剩油！多炒一会哦！虽然还要煮！但是炒多一会牛肉更软！
步骤14/31 点击查看大图
再放入土豆胡萝卜炒一下！
步骤15/31 点击查看大图
翻炒均匀！
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倒入水！一定要多放一点！因为等一会儿还要捞浮沫水会减少！
步骤17/31 点击查看大图
水煮开，把浮沫和油都捞掉！
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在另起一锅烧开水，把西兰花烫一下！
步骤19/31 点击查看大图
水开后放入西兰花！
步骤20/31 点击查看大图
然后放入开水中煮一分钟后捞出！
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另外一个锅中的土豆已经煮到了可以直接切开的步骤！
步骤22/31 点击查看大图
然后把已经煮入味儿的生姜跟辣椒捞出来！
步骤23/31 点击查看大图
我用的是把梦多原味的咖喱，里面一共有四小块！
步骤24/31 点击查看大图
把咖喱掰开放放锅中！
步骤25/31 点击查看大图
放进去以后记得不停的搅拌以防止粘锅！
步骤26/31 点击查看大图
多搅一会儿啊！让他充分的融合当然这时候如果尝一下觉得淡的话可以适量加一点点盐！
步骤27/31 点击查看大图
煮汤汁有一点点浓稠的感觉的时候就可以关火了！但是里面的水不能太少！不然这个汤汁拌饭就不好吃了！
步骤28/31 点击查看大图
用一个圆形的碗盛一碗米饭把它压实！
步骤29/31 点击查看大图
倒扣在盘子里！
步骤30/31 点击查看大图
我今天三个人吃饭，还有一份如果大家吃不掉的话可以冻到冰箱里想吃的时候拿出来解冻就可以吃的！味道不会有差但是汤汁会减少很多！
最后一步点击查看大图
好了！满满爱意的咖喱牛肉饭就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-30

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