鲜笃笋(火腿版)
上海加油! 在江南这个春天里家家户户饭桌上不可少的菜肴之一, 属于江南吴越特色菜肴,现已是上海本帮菜,苏帮菜,杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚
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步骤1/17
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服务到位的欧巴 帮你处理鲜笋
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步骤2/17
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五花肉放葱结 黄酒焯一下
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步骤3/17
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笋切滚刀 片都可以
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步骤4/17
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今日用干的素豆腐替代了 百叶结
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步骤5/17
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五花肉捞出
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步骤6/17
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切小坨
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步骤7/17
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火腿准备
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步骤8/17
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火腿切薄片
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步骤9/17
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用猪油替代色拉油
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步骤10/17
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翻炒一下火腿
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步骤11/17
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加入五花肉
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步骤12/17
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加入笋 百叶结 热油煨一会
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步骤13/17
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加入山泉水
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步骤14/17
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文火慢煮
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步骤15/17
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出炉加入点点胡椒粉
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步骤16/17
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开吃啦
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最后一步
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吃到什么都没有啦 光盘行动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-30
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