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酸菜黑鱼片的做法

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酸菜黑鱼片

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盒马免浆黑鱼片 200g*2

、

酸菜半棵至一棵

、

干辣椒去年

、

花椒若干

、

蒜头 10瓣

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

蚝油一勺

、

生抽 1勺

、

糖一些

、

泡椒或黄辣椒酱一些

、

金针菇一袋

、

豆腐皮一张

、

娃娃菜一颗

、

豆芽若干

烹饪步骤

步骤1/5
炒香干辣椒，花椒，酸，放入切好的酸菜炒干，再放入黄辣椒酱，爆炒一会儿。
步骤2/5
加水煮开，放盐，鸡精，蚝油，生抽，糖，调味
步骤3/5
放入配菜煮熟，捞出铺在碗底。
步骤4/5
一片一片放入鱼片烫熟，连汤出锅，放在配菜上面。
最后一步
热油，炸香干辣椒和花椒，倒在鱼的顶上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-29

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