菜肉粥
清淡
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步骤1/6
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青菜洗净,切成碎片,肉丝用淀粉和料酒抓匀腌制。
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步骤2/6
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洗净大米,放入砂锅,倒满清水,滴两滴橄榄油,大火烧开,不停搅拌。
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步骤3/6
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肉丝炒水,洗净血沫,菜叶炒至断生,备用。
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步骤4/6
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大火煮开,小火焖炖,不停用勺子搅拌,防止粘锅。
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步骤5/6
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小火炖煮大米变稠开花,放入肉丝和菜叶,再加适量水,和盐,继续煮。
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最后一步
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焖煮一会,搅拌均匀,出锅。
煮粥的时候,一定要不停搅拌,防止粘砂锅底部。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-29
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