咖啡杏仁饼干
低油版、超香酥、超简单的咖啡杏仁饼干~
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步骤1/13
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咖啡粉加入热牛奶融化后搅拌均匀;黄油提前软化(一定要软化充分);
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步骤2/13
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软化好的黄油加入糖粉翻拌均匀;
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步骤3/13
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加入蛋黄翻拌均匀(蛋黄要常温的,冷藏的容易水油分离);
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步骤4/13
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加入咖啡液翻拌均匀;
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步骤5/13
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筛入低粉、翻拌至无干粉状态(用切、压的方式);
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步骤6/13
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加入杏仁片;
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步骤7/13
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翻拌均匀;
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步骤8/13
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取少量面糊在手上能够捏成团即可,如果无法成形,可以加入少许牛奶;捏成团,慢慢的搓圆搓长至15cm左右(要轻轻的搓,搓重了会散开),包上保鲜膜,放冰箱冷冻1小时;
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步骤9/13
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撕开保鲜膜,切成厚度1cm左右的饼干片;
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步骤10/13
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放入澳特美空气炸锅150度10~15分钟;
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步骤11/13
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✅完成❗️
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步骤12/13
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好香❗️
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最后一步
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好香❗️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-28
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