冰糖金桔酱
每年都会熬上几罐冰糖金桔酱，润肺止咳又化痰，平时挖上两勺泡水喝，也可以直接吃，都是很不错哒～ 貌似今年价格更便宜，我们这里一斤不到3块钱，赶紧趁便宜多熬上几罐，放在冰箱冷藏保存一年都不会坏，喜欢的小伙伴一定要试试哦～
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步骤1/10
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准备好食材，1个柠檬挤出柠檬汁60克左右，金桔盐水浸泡，清洗几遍去蒂。
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金桔冷水放锅中，水开煮1-2分钟去苦涩味。
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捞出过冷水。
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步骤4/10
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金桔对半切开放不粘锅中，不要用铁锅。
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步骤5/10
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加入配方中的冰糖和水。
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步骤6/10
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大火煮开冰糖差不多融化后倒入柠檬汁。
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步骤7/10
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转小火不时的搅拌，然后煮至粘稠，金桔成透明色无多余水分即可。
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步骤8/10
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放凉装入开水消毒过的玻璃瓶中冰箱冷藏保存。
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
金桔酱熬的时候要不时的搅拌，不然会粘锅底，每次冲水喝的时候，勺子要保证无水无油，要不金桔酱会坏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-28
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