菠菜疙瘩
春天，菠菜大量上市，正是吃菠菜疙瘩的好时间
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步骤1/7
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洗干净的菠菜切碎
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步骤2/7
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放入适量的盐，适量的碱拌匀，放置5分钟
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步骤3/7
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5分钟后菠菜明显变软出水
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步骤4/7
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拌入面粉，面粉逐步倒入，边拌边看至能团成团儿
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步骤5/7
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这样子就能团团儿了
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步骤6/7
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给手上沾点水，把面团团成团儿，压成2㎝左右的饼，上锅蒸20分钟
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最后一步
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蒜泥，辣面，盐，五香粉，鸡精用热油泼一下配菜疙瘩，美味！
1倒入面粉时，逐步倒入，防止倒入太多面粉
2 用手团面团时给手上沾一点水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-28
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