鸡肉芝士面包
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步骤1/12
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把鸡胸肉切小块,水开焯水一分钟后捞出沥干水份备用。
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步骤2/12
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加入冠利香草蛋黄酱2勺,适量芝士碎跟黑胡椒碎拌匀,放冰箱冷藏。
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步骤3/12
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称好所有食材。
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步骤4/12
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按液体材料顺序放入厨师机2档搅打,至无干粉调至5档搅打至出膜。
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步骤5/12
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整理面团放入发酵箱发至2倍大。
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步骤6/12
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轻拍出气泡,分出6个小面团揉圆静置15分钟。
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步骤7/12
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小面团擀出圆形,包入30克内馅。
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步骤8/12
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提起面团两头捏紧,再把两头收紧,整理成椭圆形,刷上蛋液。
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步骤9/12
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粘上适量芝士粉。
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步骤10/12
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码入烤盘,发酵至1.5倍大。
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步骤11/12
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烤箱预热180度,中下层180度烤至25分钟出炉。
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最后一步
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成品图。
面包用到自制酸奶,放隔天还是很松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-27
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